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香港、澳门、台湾

特产列表-豆/豆制品

“洪湖界牌黄豆”产区分布在长江沿岸,属亚热带季风气候,沙壤性土质,最适合豆科植物–黄豆生长,尤以沿长江的界牌区(现...
特产品类:豆/豆制品
合渣是土家常用便菜。将黄豆浸泡发胀,用石磨磨成细浆,文火煮沸,拌莱屑、食盐即成,稀稠自便,具有不损黄豆全部养份之优点。
特产品类:豆/豆制品
神农架麻豆是湖北省神农架的特产。麻豆的原料是黄豆,用泡菜坛子泡,佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒,以花椒为主要佐料,加以...
特产品类:豆/豆制品
此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味道鲜美,为当地人常用的一道 菜。该菜名的由来:传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎,不...
特产品类:豆/豆制品
芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5 6.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富...
特产品类:豆/豆制品
利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片,色如柠檬,香有余味,独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏,将大...
特产品类:豆/豆制品
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道...
特产品类:豆/豆制品
巴东五香豆腐干,以选料讲究,精工卤制,颜色深黄,质细坚韧,五味俱全,食之回味无穷而独具特色。 巴东五香豆腐干起源于清代...
特产品类:豆/豆制品
水豆豉是是山乡人家的“当家腌辣”,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成。保山各县市农家亦多腌...
特产品类:豆/豆制品
“霉豆豉”本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜,但要讲究色、香、味俱全,我认为还是建南“霉豆豉”当更胜一筹。 建南“霉豆豉”,...
特产品类:豆/豆制品
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